Prima di creare una miscela dal profumo di caramello, vale la pena chiedersi: a cosa somiglia davvero il suo odore?
In breve, il caramello è l’aroma dolce e ricco dello zucchero cotto. Lo zucchero bianco di per sé non ha un odore marcato, ma la magia nasce con il calore: si formano aromi più complessi, sapori intensi e quel caratteristico colore dorato — processo chiamato caramellizzazione — che dona al caramello il suo profumo irresistibile.
