Bevor man eine Karamell-Ätherische-Öl-Mischung herstellt, müssen wir zunächst fragen – wie genau riecht Karamell? Ganz einfach ausgedrückt ist Karamell das süße, reichhaltige Aroma von gekochtem Zucker. Weißer Zucker allein hat keinen starken Eigengeruch, aber die wahre Magie passiert, wenn er erhitzt wird. Durch das Erhitzen entwickelt Zucker komplexere Aromen, reichhaltige Geschmacksnuancen und die charakteristische goldene Farbe, die wir alle mit Karamell verbinden. Dieser Prozess, bekannt als Karamellisierung, ist auch der Grund, warum Karamell so verführerisch duftet!
