Éterický olej zo Zázvoru má teplú, korenistú a zemitú arómu s pikantnými a citrusovými podtónmi. Jeho vôňa je silná, energizujúca a hrejivá. Patrí do korenistej rodiny vôní, je známy pre svoje povzbudzujúce a trávenie podporujúce účinky. Prináša pocit tepla, jasnosti mysle a motivácie.