Olio essenziale di finocchio dolce (Sweet Fennel) — dolce, speziato ed erbaceo, con pulite note di anice. Più leggero e gentile del finocchio amaro, appartiene alla famiglia dolce-speziata. La scia emana calore e chiarezza; è usato per sostenere il buon umore, sciogliere le tensioni e favorire concentrazione ed equilibrio.