Olio essenziale di finocchio amaro (Bitter Fennel) — speziato, terroso ed erbaceo, con accordi di anice più profondi e intensi rispetto al finocchio dolce. Appartiene alla famiglia speziato-erbacea e ha effetti di radicamento ed energizzazione. La sua firma olfattiva richiama antiche erboristerie e pratiche fitoterapiche tradizionali.